Bag to Nature Rock ‘N Rucola

Deze rucola, ook wel raket of raketsla genoemd, heeft een heel bijzondere smaak. Het is een verrassende kruising tussen het pittige van radijs en de eigenzinnige smaak van noten. Ook kan rucola gestoofd worden. De smaak is walnootachtig en enigszins bitter. Het gebruik in sla is typisch Toscaans. Rucola zou ook potentieverhogend werken. De plant wordt 10 tot 60 cm hoog. De gekweekte vorm heeft gaafrandige bladeren, terwijl ze bij de wilde vorm ingesneden zijn. De jonge plantjes worden als smaakversterker gebruikt in sla en rauwkost en de kiemplantjes worden ook op brood gegeten.