Product omschrijving voor ondernemer:
Full color gebonden kookboek. De 70 spectaculaire vegetarisch en vegan Indonesische recepten. Incl. verhalen van chefs, ingredientenlijsten.
Product omschrijving voor consument:
70 authentieke Indonesische vegetarische en vegan recepten
Vega(n) koken volgens de receptuur van Restaurant Blauw. Restaurant Blauw in Amsterdam en Utrecht is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de gerechten die de chefs bereiden. De Indonesische keuken is ongelooflijk veelzijdig en continu in beweging. Vega Blauw bevat zeventig vegetarische en vegan recepten voor de allermooiste en allerlekkerste gerechten van de gehele Indonesische archipel, van West-Sumatra tot Java en van Sulawesi tot Bali. Denk aan bijvoorbeeld Oseng Tempe, Atjar campur, Bihun goreng kampung of Puding Santan Pandan.
Culinair auteur Joke Boon bewerkte voor dit boek de recepturen van de elf koks van Restaurant Blauw tot recepten die iedereen thuis kan maken. Indonesisch koken met een moderne twist. Restaurant Blauw heeft vestigingen in Amsterdam en Utrecht (bib gourmand) en staat garant voor het beste van de Indonesische keuken.
afmeting:
23,5 x 2
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.